昨日は主婦歴ウン十年の超ベテランさんが
我が家のおかずを作ってくれました。
里芋の煮物
白菜と豚肉の重ね煮
おいしい。
里芋はいただきものでとってもやわらかいし。
白菜と豚肉はきれいに重ねてあって
味付けも濃くなくおいしい。
オットが重ね煮を見て
「丁寧に重なってる～」と感動していたけど
私が作ると
白菜と豚肉のごっちゃ煮になるので
それもうなづける。
母もそうだけど
長年料理を作ってきた人は
いろいろ調味料をいれなくても
とてもバランスよくおいしい料理を作ってくれる。
ワタクシ。
主婦歴１５年ほど。
でも子どもが生まれるまでは料理はさぼりまくり。
まっ、生まれてからも手をぬきまくり。
その域に達することは不可能だろう
従って、自分に不可能なことはあきらめて
‘今度ブリ大根作ってください’とお願いしました。
超楽しみ